Manfaat tahu memang tidak kalah dengan ragam makanan yang lain. Dan banyak kandungan penting di dalamnya yaitu Sumber gizi makro karbohidrat, protein, lemak.Sumber gizi mikro vitamin B kompleks yang terdiri dari riboflavin dan thiamin, vitamin B12, vitamin E, mineral, phosphor, kalsium, serta kalium.
Manfaat tahu untuk kesehatan :
• Senyawa organik dalam tahu, yaitu isoflavon, sangat berperan dalam membantu mengatasi gejala menopause pada wanita. Isoflavon adalah senyawa berbasis tanaman yang meniru hormon estrogen dalam tubuh. Tahu bisa membantu menstabilkan kadar estrogen saat menopause dan juga memberikan kelegaan dari hot flashes.
• Konsumsi produk yang lebih tinggi seperti tahu dapat mengurangi risiko kanker endometrium pada wanita pasca menopause. Tahu juga dikaitkan dengan penurunan kanker payudara, paru-paru, dan prostat.
• Sangat penting untuk memasukkan makanan yang kaya protein, fosfor, dan sodium dalam rencana perawatan untuk penyakit ginjal kronis. Tahu, kaya nutrisi ini, adalah makanan yang indah untuk kesehatan ginjal Anda.
• Tahu juga diketahui bisa meningkatkan daya ingat dan fungsi kognitif bagi wanita berusia di atas 65 tahun. Kandungan lesitin yang ada dalam tofu membantu tubuh memproduksi fosfolipid asam fosfatidat (PA) dan fosfatidilserin (PS), yang membantu fungsi neuron.
Jadi mulai sekarang jangan malu untuk makan tahu ya.
