MAC and CHEESE
By @susie.agung
Bahan:
150 gram macaroni
4 lembar smoked beef, potong dadu
3 buah jamur kancing, iris tipis
2 sdm butter
80 gram keju cheddar parut
50 gram keju mozarella
300 ml susu cair plain
2 sdm tepung terigu
1/2bawang bombay, cincang halus
1 sdt parsley cincang
Secukupnya garam, gula & lada bubuk .
Cara membuat:
- Didihkan air, beri sedikit garam, masukkan macaroni, rebus macaroni sampai matang, angkat & tiriskan.
- Panaskan butter dalam wajan, masukkan bawang bombay, tumis sampai wangi, masukkan smoked beef dan jamur, aduk sebentar hingga rata.
- Masukkan tepung terigu, aduk sampai rata, tuangi susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai rata, bumbui garam, gula dan lada bubuk, aduk rata.
- Masukkan keju cheddar parut & mozarella, aduk rata, masukkan macaroni, aduk hingga rata, matikan api, sajikan segera dengan taburan parsley cincang.
