Resep
Trending

Bebek Panggang Brebes

User Rating: Be the first one !

🍗🍗 BEBEK PANGGANG BREBES 🍗🍗
By @dapurfoody

Pingin masak daging bebek, tapi bingung gimana caranya? Dibuat bebek panggang aja! Bebek panggang ini menggunakan sambal khas Brebes yang rasanya pedas dan sedap! Daging bebeknya juga empuk dan memiliki citarasa manis dan gurih. Seperti apa rasanya? Cobain masak yuk! 😁😁

🍗 Bahan:
1 ekor bebek, ukuran sedang

Haluskan
12 butir bawang merah
7 siung bawang putih
½ sdt merica butir
5 cm jahe
2 sdt garam
1 liter air
3 lembar daun salam
3 bantang serai, memarkan
3 butir jeruk limo, belah 2
5 sdm kecap manis

Sambal brebes
4 butir bawang merah
4 siung bawang putih
30 buah cabai rawit hijau
½ sdt garam
½ sdt gula pasir
½ butir jeruk nipis, ambil airnya

🍗 Cara membuat:
• Potong-potong bebek menjadi 8 bagian, kemudian lumuri dengan bumbu yang telah dihaluskan. Beri air, daun salam, dan serai. Masak sambil ditutup sampai air habis dan bebek empuk. Angkat.
• Campur air jeruk limo dengan kecap manis. Oleskan merata ke seluruh baian bebek. Panggang/bakar bebek di atas bara sambil dibalik-balik sampai kecokelatan. Angkat.
■ Sambal brebes: rebus bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit sampai matang. Angkat. Tumbuk kasar bersama garam dan gula pasir. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.

Untuk 4 orang

bebekpanggangbrebes #resepbebekpanggang #bebekpanggang #roastedduck #instafood #food #resepmakanan #instagood #menurumahan #resepkeluarga #dapurfoody #resepdapurfoody

resepindonesia #DemediaPustaka #Demedia #penerbitDemedia #penerbitDemediapustaka #penerbitbuku #penerbitbukumasakan #cookbookpublisher #penerbitbukuresepmasakan #bukuresep #bukuresepmasakan #penerbitbukukewanitaan #bukumasakan #bukumasak #resepmasakan #cookbook #resep

Tags

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Check Also

Close
Back to top button
Close
Close